cupcakes *-*

 

  
to aqui pra falar sobre cupcakes , não tem como não se apaixonar por esses bolinhos lindinhos ,coliridos e tão fofos *-*  eles são tão perfeitos e faceis de fazer, tem vários modos de fazer cupcakes, vou mostrar um tipo de cupcakes, receita aqui : CUPCAKE  COM COBERTURA DE CHOCOLATE BRANCO

• Para os cupcakes:
• 125 g de farinha de trigo com fermento
• 125 g de manteiga em temperatura ambiente amaciada com a parte de trás de uma colher
• 125 g de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento de bolo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 23 colheres de sopa de leite
• Para a cobertura:
• 160 g de chocolate branco
• 60 g de manteiga
• 120 g de iogurte com uma colher de chá de limão
• 260 g de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher de chá rasa de chocolate em pó

• Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura de 200º graus
2. Prepare as formas de mufin e reserve
3. Reserve o iogurte com o limão
4. Coloque todos os ingredientes do cupcake no processador menos o leite e bata até que tudo esteja bem misturado
5. Vá adicionando o leite aos poucos utilizando a tecla de pulsar
6. A consistência que você procura é das que caem da colher sem precisarmos fazer nenhum movimento
7. Derrame a mistura nas formas e leve ao forno por 20 minutos
8. Retire do forno e deixe esfriar na forma por aproximadamente 5 minutos
9. Depois transfira para uma grelha
10. Enquanto isso leve o chocolate e manteiga ao microondas
11. Caso não tenha microondas coloque uma panela no fogo com um pouquinho de água e sobre ela uma tigela com o chocolate e manteiga e mexa sem parar ? esta tigela não deve tocar a água
12. O calor indireto vai ajudar a derreter o chocolate e manteiga
13. Quando estiver tudo derretido retire do fogo e deixe esfriar
14. Uma vez frio acrescente o iogurte e mexa bem
15. O açúcar deve ser acrescentado por último
16. Se a mistura ficar muito grossa acrescente umas gotas de água quente
17. Caso fique muito fino acrescente um pouco mais de açúcar ? gradualmente
18. Espalhe bem a cobertura por cima de cada cupcake e polvilhe com chocolate em pó
19. Vão ficar parecendo com xícaras de capucino

não seei se bom gente mais vale tentar né? bjoos